享有日本第一之称的鱼沼产越光米。作为鱼沼产越光米产地的十日町地区拥有信浓川形成的肥沃的土壤和适宜种植培育越光米的气候环境，从未产出美味的越光米。

包含十日町区域雪国的雪水而孕育的芦笋，从春天发芽到初夏开始装货。芦笋的出产以春天的采集为主一直延续到9月。春天种6月装货的春芦笋因从头部到根部都相当柔软鲜嫩，毋须去皮。

由卡鲁比塔农业合作社生产的小型西红柿，色泽非粉红色，而是泛光泽的鲜红色小西红柿。

三月仍是大雪覆盖的十日町市内中里地区栽培的雪下人参胡萝卜从春天开始出货。由出货前一年的7月开始播种，历经漫长的严寒考验到来年春季收获并出货的雪国雪下人参胡萝卜。

原本体形瘦小的圆茄子在十日町地区的栽培下茁壮成长为体形个头略大的圆茄子。